“2021年我們一路看著白酒價(jià)格上漲?！背啥家画h(huán)路上的一家煙酒店老板李明（化名）告訴記者，“高端白酒提價(jià)后還是賣得很好，因?yàn)樵摵鹊娜诉€是會(huì)喝。”

 記者日前走訪了成都多家煙酒店、白酒專賣店和商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過2021年底的一輪提價(jià)，普五和國窖1573的終端價(jià)格已站穩(wěn)1000元/瓶?jī)r(jià)位，但離普五和國窖1573的廠家終端指導(dǎo)價(jià)1399元/瓶還有一定的距離。 

券商渠道調(diào)研顯示，目前名酒普遍價(jià)格企穩(wěn)，庫存相對(duì)處于低位。白酒行業(yè)分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)記者表示：“隨著春節(jié)臨近，市場(chǎng)需求依然旺盛。名酒新一輪提價(jià)反映出酒類春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)的名酒集中度在提升。” 

價(jià)格上能優(yōu)惠就優(yōu)惠 

2021年年底，以五糧液、瀘州老窖、舍得酒業(yè)等為代表的酒企相繼宣布對(duì)核心大單品進(jìn)行提價(jià)。 

“2021年12月中旬，國窖1573的拿貨價(jià)格是980元/瓶，現(xiàn)在拿貨要1050元/瓶。普五的價(jià)格現(xiàn)在是1080元/瓶?！背啥加耠p路上的一家煙酒店老板王雙（化名）表示。

在李明的煙酒店里，國窖1573的標(biāo)價(jià)是1198元/瓶。不過，李明表示：“可以在原價(jià)基礎(chǔ)上優(yōu)惠20元，如果拿一箱的話，國窖1573的最低價(jià)格可以做到1100元/瓶。普五一箱的最低價(jià)格可以做到1150元/瓶?！?/span>

記者以消費(fèi)者身份致電位于成都的五糧液專賣店，專賣店銷售人員表示：“最低價(jià)格可以做到1150元/瓶。雖然官方指導(dǎo)價(jià)是1399元/瓶，但我們價(jià)格上能優(yōu)惠就優(yōu)惠?！?/span>

一位白酒經(jīng)銷商表示：“名酒提價(jià)傳導(dǎo)到終端，對(duì)其影響不大，因?yàn)楸旧硖醿r(jià)幅度就小。在目前的白酒行情下，越是好的品牌越好賣。”

蔡學(xué)飛表示：“現(xiàn)在的白酒消費(fèi)集中在有品牌、有品質(zhì)的一些明星產(chǎn)品上。從整個(gè)市場(chǎng)看，大多數(shù)的非名酒實(shí)際上銷售都比較冷淡?！?/span>

中企資本聯(lián)盟主席杜猛表示：“白酒最終還是要回歸消費(fèi)本質(zhì)。一漲再漲的白酒，春節(jié)期間會(huì)不會(huì)被市場(chǎng)高價(jià)接受，當(dāng)然要消費(fèi)者說了算。”

消費(fèi)旺季影響弱化 

在記者采訪期間，幾家煙酒店生意冷淡，乏人問津。李明表示：“普五和國窖1573等名酒漲價(jià)后依然賣得很好，但受疫情影響，這兩年春節(jié)前白酒的銷售確實(shí)不如往年。往年，我們隔壁的酒樓這段時(shí)間已經(jīng)是客流爆滿，很多顧客嫌酒樓賣的酒貴，會(huì)到我們店里買酒喝。但現(xiàn)在，酒樓生意冷淡，中午也就幾桌人吃飯。”

疫情之下，競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。王雙表示：“進(jìn)入白酒行業(yè)的人越來越多，價(jià)格都很透明，我們是能賺一點(diǎn)是一點(diǎn)?！?/span>

白酒銷售旺季的影響在削弱。除了受疫情影響外，職業(yè)投資人程宇認(rèn)為，這還與高檔白酒投資屬性變強(qiáng)的趨勢(shì)有關(guān)。“高檔白酒已經(jīng)成為當(dāng)下為數(shù)不多的，還有穩(wěn)定升值預(yù)期的投資品種，所以投資性需求占了高檔白酒需求的很大一部分。既然是投資性需求，也就沒有了消費(fèi)時(shí)間上的波動(dòng)性，所以節(jié)日消費(fèi)就顯得平淡了，因?yàn)閭鹘y(tǒng)節(jié)日都是消費(fèi)性需求?！?/span>

實(shí)際上，2021年以來，名酒的社會(huì)庫存一直處于低位。五糧液集團(tuán)總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)曾從欽在2021年12月曾表示，五糧液總體供應(yīng)量偏緊，資源稀缺。記者從業(yè)內(nèi)人士處也了解到，目前舍得酒業(yè)的社會(huì)庫存處于歷史低位。

位于成都犀浦的永輝超市，普五和國窖1573的庫存數(shù)量均不足30瓶。上述五糧液專賣店銷售人員表示，現(xiàn)在普五的貨都賣空了。

中國銀行研究院研究員王梅婷表示：“白酒市場(chǎng)較為特殊，因?yàn)榘拙戚^容易儲(chǔ)存。除了少數(shù)滯銷時(shí)段外，白酒經(jīng)銷商和白酒廠商的合作多采用預(yù)付款方式。這一方面是因?yàn)?021年以來白酒市場(chǎng)相對(duì)平淡，中游各級(jí)經(jīng)銷商不愿意提前打款，增加庫存；另一方面是由于市場(chǎng)上依舊存在漲價(jià)預(yù)期，因此包括茅臺(tái)在內(nèi)的白酒大都會(huì)被消費(fèi)者囤積?！?/span>

 優(yōu)質(zhì)白酒仍是最好賽道

對(duì)于2022年的白酒行情，市場(chǎng)存在不同的聲音。

2022年五糧液的工作總基調(diào)是保持穩(wěn)中求進(jìn)，持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持以高質(zhì)量的市場(chǎng)份額提升為核心。曾從欽表示，優(yōu)質(zhì)白酒仍是行業(yè)中最好的賽道。白酒產(chǎn)業(yè)雖然進(jìn)入深度轉(zhuǎn)型的調(diào)整期，但長(zhǎng)期缺好酒的發(fā)展格局沒有根本轉(zhuǎn)變。隨著《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等一系列支持政策深入實(shí)施以及消費(fèi)市場(chǎng)不斷恢復(fù)增長(zhǎng)，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇將越來越大。

蔡學(xué)飛認(rèn)為，2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步分化。“全國性名酒的增長(zhǎng)勢(shì)能沒有發(fā)生改變，依然是企業(yè)本身優(yōu)秀的品牌號(hào)召力、品質(zhì)基礎(chǔ)、規(guī)模效應(yīng)等。目前，整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)，隨著名酒的渠道下沉以及對(duì)消費(fèi)者資源的掠奪，很多以低價(jià)策略為導(dǎo)向的中小型酒企2022年的情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化?！?/span>

程宇認(rèn)為，2022年以來，白酒需求結(jié)構(gòu)沒有變化，依然為投資需求所支撐。但2022年受益于通脹的行業(yè)可能會(huì)受到全球主要央行加息、縮表的影響而利潤下降，高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化。中長(zhǎng)期看，不能過于樂觀。 

“白酒廠家千萬別把自己‘灌醉’，從而讓消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和品牌的忠誠度在一次次的提價(jià)中消耗殆盡。”杜猛提醒。

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